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Alsace/Midi Pyrénées
France






MEMBRE DEPUIS: 03/20/2012
SIGNE ASTROLOGIQUE: Cancer
DERNIÈRE CONNEXION: 09/24/2017 16:59:26






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11/16/2015 04:05:28
07/24/2015 03:48:08
07/09/2015 08:15:25
06/30/2015 10:51:04
06/13/2015 06:52:43




Rêvez avec moi, Les Amis de l'Alsace



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Ecrire des articles, pilotage virtuel,le cinéma, je joue de l'orgue de barbarie dans les rues


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Richard Wagner, Wolfgang Amadeus Mozart,Hector Berlioz,Jackie Evancho, le flamenco et bien d'autres


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Allons enfants..........
Gendarmes or not gendarmes.......
Images du monde
Je t'aime en bleu, blanc, rouge
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french cancan


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J'ai travaillé dans un service de presse dans le millieu militaire,maintenant je fais des brocantes et joue de l'orgue de barbarie
j'aime la vie et les contacts humains

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crazy horse




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Recettes Bretonnes

Moules à ma façon
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Bien nettoyer les moules, gratter
les coquilles, hacher menu les
échalotes l'ail le persil, dans
une casserole mettre l'ail les
échalotes,le beurre, faire revenir ,
ajouter le vin blanc, laisser mijoter
pendant 3à4 minutes, mettre
les moules et couvrir, continuer
la cuisson pendant 5 minutes, ouvrir
et remuer les moules, si certaines
ne sont pas encore ouvertes laissez encore quelques minutes sur le feu,
quand les moules sont toutes
ouvertes, ajouter le persil
les dresser dans un plat creux
arroser avec le jus dans lequel
vous aurez rajouté deux cuillères de crème fraîche

Crèpes de blé noir
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Galettes de sarrasin
Délayer les deux farines avec le lait, laisser reposer quelques heures, graisser la plaque chauffante avec le saindoux fondu, verser une louche de pâte, l'étaler, cuire environ 2 min, retourner avec une spatule en bois, la beurrer, vous pouvez les accommoder avec: oeufs, jambon, fromage etc....
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La Cotriade

Cotriade
Éplucher et émincer les oignons, éplucher et écraser l'ail, éplucher et couper les pommes de terre en quartiers, faire revenir les oignons dans du beurre dans une petite marmite, mouiller d'un tiers de litre d'eau par personne. Assaisonner avec sel poivre, ajouter les pommes de terre thym laurier ail, lorsque les pommes de terre sont cuites ajouter les poissons, lorsque ceux si sont cuits mettre dans chaque assiette une tranche de pain grillé et arroser de bouillon, servir à part les poissons avec une vinaigrette
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Le poulet au cidre

Poulet au cidre
Faire dorer dans une cocotte les morceaux de poulet dans le beurre, saler poivrer et arroser avec le cidre, couvrir et laissez cuire à petit feu pendant 3/4 d'heure, éplucher les pommes et les trancher en grosses lamelles, incorporer la crème fraîche au jus de cuisson ainsi que les pommes, cuire pendant 1/2 heure, servir aussitôt en parsemant de persil haché


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Le Far aux pruneaux

Far aux pruneaux
Dénoyauter les pruneaux et les faire tremper pendant une dizaine d'heures dans l'eau et le lambic, mélanger la farine les oeufs le sucre le lait et le sel jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse, ajouter les pruneaux, bien mélanger, beurrer un moule à gratin, verser la pâte et faire cuire environ 1h au four (vous pouvez remplacer les pruneaux par des abricots secs ou des pommes, pour les pommes tremper celles ci pendant 2h dans le mélange eau et lambic, se mange tiède ou froid

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Le Kouign Aman

Délayer la levure avec un verre d'eau tiède et une cuillère à café de sucre..Laisser reposer pendant 5 mn. Mettre dans une jatte la farine et y ajouter le contenu du verre petit à petit. Travailler la pâte. Elle doit être tout juste collante aux doigts. Mettez le four à préchauffer. Laisser reposer 30 mn. Etaler la pâte comme une grande crêpe en rajoutant de la farine si le rouleau colle, la recouvrir de lamelles de beurre, saupoudrer largement de sucre et plier en quatre. Etaler la pâte à nouveau et plier une deuxième fois en quatre pour obtenir une pâte feuilletée. L'aplatir pour lui donner la forme du plat qui va être utilisé. Badigeonner le dessus au jaune d'oeuf et faire cuire au four 25 minutes.


REcettes du Sud Ouest














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raphlebroc a 103 ami(e)s


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Visionner 1 - 1 de 1 Commentaires

De: Petros
09/25/2013 14:18:07

Bonjour à vous tous et toutes,

Désolée d'envoyer un message à tous , mais mon horaire est assez chargée cette semaine et le temps me manque de passer sur chacune de vos superbes pages

Mes 3 jours de vacances avec des amis(es)sont terminées . Nous avons eue du bon et beau temps.
Rencontrer d'autre personne fait toujours du bien.

La routine reprend son cours. Mon travail et quelques travaux à l'extérieur pour fermer la saison d'été, comme je suis maintenant seule à tout faire j'en fait quelque peu chaque jour.
Demain encore une visite à l'extérieur de la ville pour une rencontre médicale pour mon mari.

Désolée d'envoyer un message à tous , mais mon horaire est assez chargée cette semaine et le temps me manque de passer sur chacune de vos superbes pages.
Un bon mercredi à vous tous et une bonne fin de semaine.


Image hébergée par http://uprapide.com/Image hébergée par http://uprapide.com/Pierrette





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