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Ingrédients:
1 tasse de farine (250 ml)
1 1/2 c. à thé de cannelle (7 ml)
1 c. à thé de soda à pâte (5 ml)
1/2 c. à thé de sel (facultatif) (3 ml)
1/4 c. à thé de muscade (1 ml)
1 c. à thé de clou de girofle moulu (5 ml)
1 c. à thé de toutes-épices (5 ml)
1 1/2 tasse de raisins secs (375 ml)
1/2 tasse de noix hachées (125 ml)
1 tasse de flocons d’avoine (250 ml)
1 tasse de compote de pommes non sucrée (250 ml)
1/2 tasse d’huile (125 ml)
2 œufs
1 c. à thé de vanille (5 ml)
Préparation :
Préchauffer le four à 375 F/190 C.
Mélanger ensemble la farine, la cannelle, le soda à pâte, le sel, la muscade, le clou de girofle moulu, les raisins secs, les noix et les flocons d’avoine. Incorporer la compote de pommes, l’huile, les œufs et la vanille. Déposer le mélange par 1 c. à thé (5 ml) comble sur une plaque à biscuits graissée. Cuire au four préchauffé, pendant 12 minutes.
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