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Ingrédients:
2 bottes d'asperges
1/2 citron
2 tasses de Sauce au fromage , chaude (500 ml)
1/2 tasse de gruyère râpé (125 ml)
sel, poivre et paprika
Préparation:
Peler la base des asperges. Couper et jeter le bout des bases. Laver les asperges et les placer dans l'eau bouillante salée. Ajouter le demi-citron et cuire 12 à 18 minutes ou selon la grosseur. Ne pas cuire à l'excès.
Pour vérifier la cuisson, piquer le pied des asperges avec la pointe d'un couteau. La base doit être tendre, mais pas molle.
Préchauffer le four à 400 F/200 C (T/7).
Bien égoutter les asperges, les couper en deux et les placer dans un plat à gratin bien beurré. Napper de sauce et parsemer de fromage râpé. Saler, poivrer et saupoudrer de paprika.
Griller 12 minutes au four et servir.
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