| |
|
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
|
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 1 heure
|
|
Catégorie: Soupes et potages
|
|
Peut servir : 4 personnes
|
Nombre de visites : 555
Pas de commentaire : 0
Ingrédients:
2 c. à thé de beurre (10 g)
1 petit oignon
2 c. à soupe de riz blanc (25 g)
2 rutabagas moyens, coupés en morceaux
1 poireau moyen, haché
1 1/2 tasse de bouillon de poulet (375 ml)
2 1/4 tasse d'eau (565 ml)
Sel et poivre, au goût
1 tasse de crème 15 % (250 ml)
1 c. à soupe de sirop d'érable (15 ml)
Préparation:
Dans une casserole, faire fondre le beurre puis sauter l'oignon. Incorporer le riz. Ajouter le rutabaga, le poireau, le bouillon de poulet et l'eau.
Faire mijoter environ 1 heure à découvert jusqu'à ce que le rutabaga soit tendre. Retirer du feu et laisser refroidir quelques minutes.
Verser dans le mélangeur et réduire en purée. Assaisonner de sel et de poivre. Ajouter la crème 15% et le sirop d'érable.
Réchauffer avant de servir. Servir accompagné de croûtons.
|
Bienvenue, 
ACCUEIL
CLUB MA PLANETE
COMMUNAUTÉ
DIVERTISSEMENTS
MESSAGES
MON COMPTE
AIDE
