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Gaspacho aux concombres légère

 
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Préparation: 10 minutes
Catégorie: Soupes et potages
Peut servir : 6 personnes
Ajouté par : Gertrude_Lafond
Nombre de visites : 246
Pas de commentaire : 0


Ingrédients:

2 concombres, pelés, sans grains et coupés en petits morceaux
1 petite gousse d’ail
2 c. à thé d’aneth frais émincé (10 ml)
1 tasse de bouillon de poulet ou de légumes (250 ml)
1 tasse de yogourt nature (250 ml)
1/2 tasse de crème sure (125 ml)
1 1/2 c. à thé de vinaigre de vin blanc (7 ml)
3/4 c. à thé de sel (3 ml)
1/2 c. à thé de poivre (2 ml)

Préparation :

Mettre les concombres, l’ail, l’aneth et 1/4 du bouillon dans un mélangeur jusqu’à ce qu’il ait une texture de purée. Ensuite, ajouter le reste du bouillon en laissant le mélangeur en marche. Transférer la purée dans un grand bol et ajouter le yogourt, la crème sure, le vinaigre de vin blanc et le poivre. Mélanger délicatement, couvrir et réfrigérer avant de servir.



 
 



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Ajouté par : Gertrude_Lafond







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