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Côte de boeuf grillée au thym et au romarin

 
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Catégorie: Cuisine régionale
Peut servir : 6 Personnes
Ajouté par : Karaagopyan
Nombre de visites : 411
Pas de commentaire : 0


Pour 6 Personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 15 min

Ingrédients

2 côtes de boeuf épaisses de 800 g environ chacune
2 branches de thym
2 branches de romarin
1 c. à café de poivre blanc
huile d’olive
fleur de sel

Préparation


Concassez le poivre. Effeuillez et hachez le romarin. Effeuillez le thym. Mettez les côtes dans un plat creux. Parsemez-les de thym, de romarin et de poivre concassé. Arrosez-les d’huile d’olive et laissez mariner 30 min.

Préparez un barbecue. Quand la braise est prête, posez les côtes sur une grille et placez la grille sur le barbecue, environ 8 centimètres au dessus des braises. Faites cuire les côtes 7 min de chaque côté environ pour une viande saignante.

Salez et servez aussitôt avec des poivrons grillés.



 
 



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