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SANDWICH AU CRABE - CREME FROMAGERE

 
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût :
Catégorie: Sandwichs
Ajouté par : petitefadette
Nombre de visites : 283
Pas de commentaire : 0


pour 4 personnes -
Temps de préparation : 10 minutes.

INGREDIENTS :

4 pains à garnir
250 gr de brousse fromage de brebis (type Osseau Iraty)
1 gousse d'ail
1/2 bouquet de persil
1 petit pot de confit d'oignons
1 cuill. à café rase de curcuma en poudre
sel - poivre du moulin

PREPARATION :

Couper les pains en deux sans aller jusqu'au bout.
Laver et essuyer le persil. Garder 4 brins pour garnir les pains.
Hacher le reste du persil.
Dans un saladier, mélanger la brousse, la gousse d'ail écrasée,le persil haché, le curcuma, du sel et du poivre.
Rectifier l'assaisonnement.
Dans un petit saladier, mélanger la chair de crabe et 2 cuillères à soupe de confit d'oignons, du sel et poivre. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Garnir chaque pain d'un brin de persil, de la préparation fromagère, puis de la préparation au crabe et enfin disposer du fromage de
brebis coupé en lamelles.



 
 



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