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Gâteau de chou fleur

 
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Préparation: 30 minutes

Cuisson: 20 minutes
Catégorie: Légumes
Peut servir : 4 personnes
Ajouté par : Gertrude_Lafond
Nombre de visites : 194
Pas de commentaire : 0


Ingrédients:



Un chou-fleur,

4 pommes de terre moyennes,

4 c. à soupe de beurre, (60 ml)

4 oeufs,

sel et poivre,

muscade.



Préparation:



Lavez le chou-fleur, divisez-le en bouquets. Faites-le cuire à l'eau bouillante salée, pendant 20 minutes. Dans le même temps, faites cuire à part les pommes de terre entières mais épluchées. Passez ensemble le chou-fleur et les pommes de terre au mixer ou au moulin à légumes. Versez cette purée dans une terrine avec le beurre, le sel, le poivre et la muscade. Fouettez bien le tout et incorporez les oeufs battus en omelette. Remplissez un moule beurré de cette préparation. Faites cuire au four à 350 F/180 C (T/6) environ 20 minutes. Accompagnez à volonté d'une sauce hollandaise



 
 



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