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Gratin d’écrevisses à la moutarde et à la ciboulette
 


  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Entrées chaudes
  • Ajouté par : linja
  • Nombre de visites : 94
  • Pas de commentaire : 0


  • Ingrédients

    600 g de queues d’écrevisses décortiquées
    60 g de Gorgonzola
    2 dl de béchamel
    1 cuillère à café de moutarde forte
    1 bouquet de ciboulette
    beurre
    poivre

    Préparation

    Travailler le Gorgonzola au fouet.

    Ajouter la béchamel, la moutarde, une pincée de poivre et la ciboulette émincée.

    Laver les écrevisses et les disposer dans un plat beurré allant au four.

    Napper de la préparation à base de béchamel et gratiner 5 minutes au four bien chaud.

    Servier aussitôt.


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