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Pommes de terre de luxe au cheddar fort
 
Préparation et cuisson: 45 minutes

  • Peut servir : 4 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Plats d'accompagnement
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
  • Nombre de visites : 690
  • Pas de commentaire : 1


  • Ingrédients:

    1 tasse de bacon cuit coupé en petites lanières (250 ml)
    1 tasse de cheddar fort râpé (250 ml)
    1/3 tasse de crème sure(85 ml)
    1 c. à table de ciboulette ciselée (15 ml)
    1 c. à table de moutarde de Dijon (15 ml)
    2 c. à table de beurre (30 ml)
    3 oignons verts émincés
    4 grosses pommes de terre (Russet)
    Sel et poivre

    Préparation :

    Couper les pommes de terre cuites en deux sur le long. Vider le centre des pommes de terre en laissant une bordure d’environ 1 cm.
    Réduire la chair de la pomme de terre en purée avec le beurre.
    Ajouter la crème sure et le cheddar fort.
    Ajouter les échalotes et le bacon.
    Assaisonner au goût de sel et poivre.
    Remplir chaque pomme de terre avec la purée.
    Cuire au four 15 minutes pour rendre croustillant le dessus et faire fondre le fromage.
    Décorer avec la ciboulette ciselée.


    OUTILS





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