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Ananas poché au rhum -1-
 
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes


  • Peut servir : 4 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Fruits
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
  • Nombre de visites : 472
  • Pas de commentaire : 0


  • Ingrédients:

    Rhum
    1 l d'eau
    1 ananas
    300 g de sucre semoule
    1 anis étoilé
    1 gousse de vanille

    Préparation:

    Réalisez un sirop en ajoutant dans un litre d'eau, 300 g de sucre, 1 anis étoilé, 1 gousse de vanille et un zeste d'orange et de citron vert. Portez à ébullition et laissez refroidir.

    Retirez la peau d'un ananas et coupez des tranches de 1 cm. Faites-les pocher à feu doux dans le sirop jusqu'à ce que le fruit soit cuit et fondant.

    Disposez ensuite les tranches sur une assiette. Ajoutez du rhum brun ambré et faites-les flamber.





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