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Boulettes de porc au riz
 
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes


  • Peut servir : N
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Les viandes - Porc
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
  • Nombre de visites : 4532
  • Pas de commentaire : 0


  • Ingrédients:

    500 g de porc haché, maigre
    1 oignon, haché
    1 gousse d'ail, haché
    1/2 c. à table de sauce Worcestershire (7 ml)
    1 c. à thé de ciboulette, haché (5 ml)
    1/2 tasse de riz à cuisson rapide (125 ml)
    Sel et poivre
    2 c. à table d'huile d'olive (30 ml)
    1 tasse de bouillon de poulet ou boeuf (250 ml)
    2 c. à table de sauce chili (30 ml)
    1 c. à table de fécule de maïs (15 ml)
    2 c. à table d'eau (30 ml)

    Préparation:

    Dans un bol, mélanger la viande, l'oignon, l'ail, la sauce Worcestershire, la ciboulette et le riz; saler et poivrer.
    Faire des boulettes.
    Dans une poêle à revêtement anti-adhésif, à feu moyen, chauffer l'huile.
    Faire revenir les boulettes 5 minutes en remuant de temps à autre.
    Verser les bouillons et la sauce chili.
    Porter à ébullition. À feu doux laisser mijoter 10 minutes en remuant de temps à autre.
    Ajouter la fécule délayée dans l'eau; lier.
    Saler et poivrer.
    Poursuivre la cuisson 2 minutes en remuant de temps à autre.

    Préparation : 10 minutes
    Cuisson : 15 minutes
    Pour servir 4 personnes


    OUTILS





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