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TABLE DES CONVERSIONS LEXIQUE CULINAIRE LES USTENSILES


Poulet à la bière
 


  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Cuisine régionale
  • Ajouté par : kissou
  • Nombre de visites : 395
  • Pas de commentaire : 0


  • Ingrédients :
    1 poulet
    2 oignons
    2 verres de bière
    100 g de crème fraîche
    beurre sel et poivre

    Préparation :

    Découper un poulet en morceaux
    .
    Faire revenir au beurre dans une cocotte . Quand les morceaux sont bien dorés , les remplacer par les oignons émincés

    Quand les oignons sont dorés , remettre le poulet .

    Arroser avec la bière , saler ,poivrer . Mettre à feu doux une heure (ou 15 mn par kilo en cocotte minute)

    Au moment de servir ,déposer les morceaux sur un plat .Ajouter 100 g de crème fraîche au jus de cuisson , bien mélanger et verser sur le poulet


    OUTILS





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