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TABLE DES CONVERSIONS LEXIQUE CULINAIRE LES USTENSILES


Velouté à l’oignon -1
 
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes


  • Peut servir : 2 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Soupes et potages
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
  • Nombre de visites : 5
  • Pas de commentaire : 0


  • Ingrédients:

    3 oignons jaunes
    1 petite pomme de terre
    1 c. à soupe de farine (15 ml)
    1 c. à soupe de beurre (15 ml)
    3 tasses d’eau (750 ml)
    2 cubes de bouillon de poulet
    1/2 c. à thé de poivre (2 ml)

    Préparation :

    Épluchez et taillez vos oignons en lamelles, déposez les dans une marmite avec le beurre et faites les cuire à feu doux jusqu'à ce qu’ils deviennent légèrement translucide.
    Baissez le feu et ajoutez la farine en remuant.
    Épluchez et taillez en petits dés la pomme de terre, ajoutez aux oignons puis recouvrir avec les 3 tasses (750 ml) d’eau, ajoutez les cubes de bouillon et laissez cuire 20 minutes à feu moyen.
    Pour finir mixez votre soupe et poivrez à votre convenance


    OUTILS





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