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Recette de tarte aux légumes d'été à base de ratatouille
 


  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Quiche
  • Ajouté par : linja
  • Nombre de visites : 2
  • Pas de commentaire : 0


  • Préparation 15 min (hors préparation de la pâte brisée et de la ratatouille) :

    Pour 6 personnes :

    1 pâte brisée
    300 gr de ratatouille ou caponata
    3 œufs
    25 cl de crème fraîche
    100 gr de fromage râpé
    thym

    Etaler la pâte brisée directement dans le plat.
    Verser dessus la ratatouille.
    Dans un saladier, mélanger les œufs, la crème et le fromage.
    Verser cette préparation sur les légumes dans le fond de tarte.
    Saupoudrer de thym ou d'origan
    Enfourner environ 30 minutes à 180°c en chaleur tournante. La tarte doit être bien dorée.

    Servir avec une salade.


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