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Mousse glacée au chocolat amer et au café
 


  • Peut servir : 4 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Desserts
  • Ajouté par : ChristineVroman
  • Nombre de visites : 3
  • Pas de commentaire : 0


  • Préparation: 25 minutes --- Cuisson: 5 minutes

    100 calories par personne

    Pour 4 personnes

    200 gr de fromage blanc (crème sûre)
    7 blancs d'oeufs
    extrait de café
    édulcorant
    2 jaunes d'oeufs
    3 cuillerées à soupe de lait demi écrémé
    15 gr de cacao en poudre sans sucre.

    Battre le fromage blanc avec l'extrait de café et l'édulcorant.
    Monter 3 blancs d'oeufs en neige ferme et les incorporer délicatement au mélange. Mettre en attente.
    Chauffer le cacao et le lait jusqu'à obtention d'une pâte onctueuse. Laisser refroidir et incorporer peu à peu les jaunes d'oeufs et l'édulcorant.
    Battre les 4 blancs d'oeufs en neige ferme et les incorporer délicatement au mélange.
    Répartir dans chaque coupe les 2 mousses et mettre 3 heures au réfrigérateur.
    Démouler et servir aussitôt.

    Ce dessert peut se préparer la veille !!


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