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Minestrone aux haricots rouges
 


  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Soupes et potages
  • Ajouté par : Indiana2
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  • Ingrédients: 200 g de haricots rouges cuits rincés et égouttés, 2 petites branches de céleri, 1 carotte, 1 blanc de poireau, 1 cube aux herbes de Provence, 30 cl de coulis de tomates, 1 oignon, 30 g de beurre, 150 g de pâtes : mini macaroni ou pâtes rondes, etc., sel, poivre du moulin.

    Préparation: Laver, sécher et éplucher les légumes. Les couper en petits tronçons et hacher finement l'oignon. Faire revenir les légumes dans une faitout avec un peu de beurre. Saler, poivrer et laisser les légumes dorer...


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