RÉSEAU PLANÈTE QUÉBEC : Planète Québec - Ma Planète - Planète Généalogie - Planète Cuisine
ENVOYER À UN AMI | CLAVARDAGE | SIGNET | GUIDE D'AIDE
MA PLANÈTE

Bienvenue, identifiez-vous ou inscrivez-vous !

Ma Planète c'est une place pour publier par passion, pour le plaisir, et pour le partage!! Après si c'est vu et commenté c'est tant mieux.

Partagez cette page avec :
MENU:        
TABLE DES CONVERSIONS LEXIQUE CULINAIRE LES USTENSILES


Côtelettes de veau flambées au cognac
 


  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Les viandes - Veau
  • Ajouté par : Indiana2
  • Nombre de visites : 0
  • Pas de commentaire : 0


  • Ingrédients
    pour Côtelettes de veau flambées au cognac

    6 côtelettes de veau d'environ 180 g chacune 400g de champignons de Paris 60g de beurre 1 dl de cognac sel, poivre

    Préparation
    pour Côtelettes de veau flambées au cognac


    Dans une grande poêle, faire dorer les côtelettes sans les faire cuire. Les mettre de côté.

    Couper les champignons en lamelles.Faire fondre les champignons dans le beurre.

    Ajouter les côtelettes dans la poêle, faire cuire pendant 15 minutes. Saler. Poivrer.

    Arroser de cognac et flamber.

    Attention : l'opération est dangereuse. Veuillez à utiliser de grandes allumettes, pas de briquets. Ne pas faire flamber sous une hotte qui pourrait prendre feu. Eloignez-vous de la poêle pour éviter les retour de flammes.


    OUTILS





    RECETTE DU JOUR


    DERNIÈRES RECETTES


    RECETTES LES PLUS VUES



    *** Ma Planète ***