RÉSEAU PLANÈTE QUÉBEC : Planète Québec - Ma Planète - Planète Généalogie - Planète Cuisine
ENVOYER À UN AMI | CLAVARDAGE | SIGNET | GUIDE D'AIDE
MA PLANÈTE

Bienvenue, identifiez-vous ou inscrivez-vous !

Ma Planète c'est une place pour publier par passion, pour le plaisir, et pour le partage!! Après si c'est vu et commenté c'est tant mieux.

Partagez cette page avec :
MENU:        
TABLE DES CONVERSIONS LEXIQUE CULINAIRE LES USTENSILES


Filet Mignon de porc au chutney d'ananas
 


  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Les viandes - Porc
  • Ajouté par : Indiana2
  • Nombre de visites : 0
  • Pas de commentaire : 0


  • Ingrédients
    pour Filet Mignon de porc au chutney d'ananas

    700 g de filet mignon de porc, une cuillère à soupe d'huile d'olive. Pour le chutney : 350 g d'ananas, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 20 cl de vinaigre de cidre, 5 cl de vinaigre balsamique, une cuillère à café de sucre, une cuillère à soupe d'huile d'olive.

    Préparation
    pour Filet Mignon de porc au chutney d'ananas

    Pour préparer le chutney :Tailler l'ananas en petits cubes. Hacher l'oignon, l'échalote et la gousse d'ail. Les faire revenir à la casserole dans une cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajouter l'ananas, les deux vinaigres et le sucre. Laisser cuire 45 minutes à feu moyen.

    Pour les filets : Retirer le gras des filets mignons. Les faire dorer à la poêle dans une cuillère à soupe d'huile d'olive. Les retirer et les déposer dans un plat pouvant aller au four avec un peu de jus du chutney d'ananas.

    Une fois que les filets mignons sont bien imprégnés, les mettre à cuire 10 à 15 minutes au four préchauffé thermostat 6/7 (180°-200°). Sortir les filets mignons du four, les couper en tranches et les servir nappés du chutney d'ananas.


    OUTILS





    RECETTE DU JOUR


    DERNIÈRES RECETTES
    gelée de rose(3)
    Ajouté par : linja
    Bol de melon grillé(4)
    Ajouté par : lola76
    CROQUE APERO(5)
    Ajouté par : lola76
    TIAN PROVENCAL(4)
    Ajouté par : lola76
    PARMIGIANA(6)
    Ajouté par : lola76


    RECETTES LES PLUS VUES



    *** Ma Planète ***