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Pommes de terre à la hongroise
 


  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Cuisine spécialisée - Autres pays
  • Ajouté par : johu
  • Nombre de visites : 5
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  • Pommes de terre à la hongroise
    • Ingrédients pour 4 personnes
    • 10 pommes de terre assez grosses
    • 500 g de purée de tomates
    • 3 échalotes
    • 2 cuillères à soupe de paprika
    • 1 cuillère à soupe d'huile
    • Un peu de sucre
    • Sel
    • Poivre




    • Préparation de la recette
    1. Enveloppez les pommes de terre dans du papier aluminium et faites-les cuire au four pendant 2 heures.
    2. Epluchez-les et coupez-les en morceaux.
    3. Épluchez les échalotes et émincez-les.
    4. Faites chauffer de l'huile dans une poêle, faites-y revenir les échalotes émincés, salez et poivrez.
    5. Ajoutez la purée de tomate, le sucre et le paprika et laissez cuire pendant 8 minutes.
    6. Disposez les morceaux de pommes de terre dans un plat, versez la sauce dessus et servez aussitôt (vous pouvez également accompagner ce plat avec de la viande).


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