RÉSEAU PLANÈTE QUÉBEC : Planète Québec - Ma Planète - Planète Généalogie - Planète Cuisine
ENVOYER À UN AMI | CLAVARDAGE | SIGNET | GUIDE D'AIDE
MA PLANÈTE

Bienvenue, identifiez-vous ou inscrivez-vous !

Ma Planète c'est une place pour publier par passion, pour le plaisir, et pour le partage!! Après si c'est vu et commenté c'est tant mieux.

Partagez cette page avec :
MENU:        
TABLE DES CONVERSIONS LEXIQUE CULINAIRE LES USTENSILES


Potée au chou et aux saucisses
 


  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Autocuiseur
  • Ajouté par : linja
  • Nombre de visites : 2
  • Pas de commentaire : 0


  • pour 4 pers.
    cuisson: 1 h 05:00 min
    pas cher
    facile



    Ingrédients

    4 saucisses de campagne
    1 kg de chou frisé
    6 pommes de terre
    1/2 L de lait
    4 càs de saindoux
    1 feuille de laurier
    Sel, poivre

    Lavez et détaillez le chou en enlevant les grosses côtes dures. Plongez-les dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant 30 min. puis égouttez-les bien.
    Epluchez les pommes de terre, coupez en dés et cuisez-les à la vapeur pendant 5 min. (elles doivent être encore fermes)
    Dans une cocotte, faites fondre le saindoux. Ajoutez le chou et saisissez-le sans colorer. Poivrez, salez.
    Ajoutez les cubes de pommes de terre, la feuille de laurier et versez le lait. Couvrez et laissez mijoter 20 min. à feu doux.
    Mettez les saucisses sans les piquer dans une casserole d’eau froide, portez à ébullition et laissez cuire doucement pendant 10 min. Enlevez la peau.
    Présentez la potée de légumes accompagnée de rondelles de saucisses.

    Astuce

    Vous pouvez remplacer le saindoux par une autre graisse d’origine animale, d’oie ou de canard. Ou le faire vous-même : il suffit de couper du gras de porc en dés, de le faire fondre sur feu doux puis de le faire refroidir. Tout simple.


    OUTILS





    RECETTE DU JOUR


    DERNIÈRES RECETTES
    Soupe aux moules(0)
    Ajouté par : Indiana2
    Moules marinières(1)
    Ajouté par : Indiana2
    Gâteau au yaourt(1)
    Ajouté par : Indiana2


    RECETTES LES PLUS VUES



    *** Ma Planète ***