RÉSEAU PLANÈTE QUÉBEC : Planète Québec - Ma Planète - Planète Généalogie - Planète Cuisine
ENVOYER À UN AMI | CLAVARDAGE | SIGNET | GUIDE D'AIDE
MA PLANÈTE

Bienvenue, identifiez-vous ou inscrivez-vous !

Ma Planète c'est une place pour publier par passion, pour le plaisir, et pour le partage!! Après si c'est vu et commenté c'est tant mieux.

Partagez cette page avec :
MENU:        
TABLE DES CONVERSIONS LEXIQUE CULINAIRE LES USTENSILES


Galette des Rois à la frangipane
 


  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Gourmandises
  • Ajouté par : linja
  • Nombre de visites : 5
  • Pas de commentaire : 0


  • 6 personnes
    préparation 20 min
    cuisson 20 min.

    Ingrédients

    2 pâtes feuilletées à dérouler
    120 g de poudre d'amandes
    80 g de beurre ramolli
    80 g de sucre de canne
    2 œufs + 1 jaune
    1 càs de farine
    1 càs d'Amaretto
    1 fève, 1 couronne
    Facultatif : 1 càs de sucre impalpable

    preparation

    Préchauffez le four à 200°C (th°6/7).
    Préparez la frangipane en battant les 2 œufs, la poudre d'amandes, le beurre et le sucre. Ajoutez la farine et l'Amaretto puis mélangez à nouveau.
    Sur une plaque allant au four et recouverte de papier cuisson, déroulez 1 rouleau de pâte, étalez la frangipane (en laissant environ 1 cm de pourtour vide à humidifier avec un pinceau d'eau), placez la fève, couvrez avec le 2è rouleau de pâte, soudez les bords.
    Badigeonnez le dessus avec un mélange jaune d'œuf /eau, réalisez un dessin à votre convenance et enfournez une vingtaine de minutes. Surveillez la cuisson (la galette doit être bien dorée sur le dessus et le dessous).

    Astuce

    Pour que votre galette soit aussi brillante que celle du boulanger, saupoudrez-la d’1 càs de sucre impalpable 5 min. avant la fin de la cuisson.


    OUTILS





    RECETTE DU JOUR


    DERNIÈRES RECETTES
    gelée de rose(3)
    Ajouté par : linja
    Bol de melon grillé(5)
    Ajouté par : lola76
    CROQUE APERO(5)
    Ajouté par : lola76
    TIAN PROVENCAL(4)
    Ajouté par : lola76
    PARMIGIANA(6)
    Ajouté par : lola76


    RECETTES LES PLUS VUES



    *** Ma Planète ***