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Gâteau de crêpes à la crème de marrons
 


  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Desserts
  • Ajouté par : linja
  • Nombre de visites : 2
  • Pas de commentaire : 0


  • Pour un beau gâteau de crêpes : superposez toutes les crêpes avant de les fourrer, et coupez les contours pour obtenir un carré. Une fois les bords lissés à la spatule, le résultat est parfait.

    Préparation : 20 minutes
    Cuisson : 05 minutes

    Ingrédients

    Pour 6 à 8 personnes
    12 à 16 crêpes
    100 g de chocolat riche en cacao
    125 g de crème de marrons vanillée
    25 g de beurre mou
    5 cl de crème liquide
    1/2 cuill. à café de vanille en poudre
    Quelques brisures de marrons glacés

    Préparation


    Faites fondre chocolat, beurre et crème liquide au bain-marie ou au micro-ondes. Remuez au fouet pour lisser la préparation.

    Ajoutez la crème de marrons et la vanille en poudre, tout en fouettant. Mélangez bien. Posez un plat de service sur une petite casserole d’eau frémissante.

    Tartinez chaque crêpe d’une couche de cette préparation et superposez-les au fur et à mesure sur le plat de service.

    Couvrez le tout d’un film alimentaire, ainsi les crêpes vont rester bien chaudes et ne se dessécheront pas. Posez l’avantdernière crêpe sur le dessus, sans la tartiner.

    Décorez le sommet du gâteau avec la dernière crêpe, coupée en morceaux et disposée en dôme au centre.

    Agrémentez le gâteau de quelques brisures de marrons glacés, disposées tout autour. Servez encore tiède !


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