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Spaghettis à la “chitarra” avec sauce au Gorgonzola et au thym
 


  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Cuisine spécialisée - Italienne
  • Ajouté par : linja
  • Nombre de visites : 9
  • Pas de commentaire : 0


  • Ingrédients

    300 g de spaghettis à la “chitarra”
    200 g de Gorgonzola doux,
    1 cuillère à soupe de crème épaisse,
    1 bouquet de thym,
    2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge,
    sel et poivre à son goût.

    Préparation

    Dans une casserole, mettre une grande quantité d’eau salée et faire cuire les spaghettis. Entre-temps, faire fondre le Gorgonzola avec la crème épaisse dans une poêle, à tout petit feu. Quand ils forment une crème, ajouter un brin de thym et continuer la cuisson pendant 10 minutes. Egoutter les pâtes puis y ajouter la sauce au Gorgonzola et au thym. Amalgamer le tout, retirer le brin de thym. Servir bien chaud et saupoudrer de feuilles de thym frais.

    PRÉPARATION: 5 minutes
    CUISSON: 20 minutes
    VIN À ASSOCIER: Nebbiolo d’Alba


    OUTILS





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