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TABLE DES CONVERSIONS LEXIQUE CULINAIRE LES USTENSILES


Jambon et ananas
 


  • Peut servir : 4
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Cuisine spécialisée - Québécoise
  • Ajouté par : benoit_rivest
  • Nombre de visites : 19
  • Pas de commentaire : 0


  • Ingrédients

    1-Jambon toupie de 600 à 700 gr
    2-1 petite boite d'ananas en tranche
    3-Clou de girofle couvrir jambon
    4-2 oz sirop d'érable au gout
    5-1 bouteille de bière



    Allumer le four à 325*
    Rincer le jambon et mettre dans un plat en céramique allant au four
    Ajouter 1/2 bouteille de biêre le sirop d'érable et du clou de girofle dessus
    Faire cuire le jambon 1-1/2 hr arroser au moins une fois


    Aprês que le jambon est cuit sortir,garder le bouillon laisser refroidir et couper en tranches
    Prendre le bouillon du jambon et le jus d'ananas froid ajouter une grosse cuiller comble d'amidon de maîs et brasser avec un fouet jusqu'a ce qu'il ne reste plus d'amidon
    Faire chauffer le bouillon doucement dans un gros poêlon en brassant jusqu'a épaississement, ensuite ajouter les tranches de jambon et les tranches d'ananas dans le jus, laisser chauffer doucement et servir quand vous serez prêt

    6-Servir avec patates et carotte ou riz, votre choix


    OUTILS





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