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Tarte aux poires & crème d'amandes
 


  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Tartes
  • Ajouté par : MAGALY2
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  • Tarte aux poires & crème d'amandes


    Ingrédients pour 6 à 8 parts
    1 pâte feuilletée (ou brisée), toute prête.
    4 poires ou plus
    100 gr d’amandes en poudre
    100 gr de sucre
    100 gr de beurre mou
    2 œufs
    6 gouttes d’extrait d’amande amère, ou 10 cl de cognac.

    Préparation
    1. Préparation de la crème d'amande:
    Travailler le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène et "mousseux". Incorporer les œufs, la poudre d'amande et ajouter l’extrait d'amande, ou l’alcool. Bien mélanger.
    2. Éplucher, épépiner et couper les poires en deux dans le sens de la longueur
    3. Garnir le fond de tarte avec la crème d'amande et disposer les demi-poires sur le dessus, (j’ai ajouté des fraises fraiches).


    Cuisson
    Enfourner 30 à 35 minutes à 180°C

    Régalez-vous.


    OUTILS





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