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Pintade à la bière
 


  • Peut servir : plat complet
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Quelques heures
  • Coût :

  • Catégorie: Les viandes - Volaille
  • Ajouté par : fleurs77
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  • Ingrédients

    Nombre de personnes 4


    1 pintade en morceaux
    15 cl de crème fraîche
    15 cl de bière blonde
    4 oignons
    2 gousses d'ail
    2 carottes
    8 pommes de terre
    Ciboulette
    50 g de beurre
    Poivre
    Sel


    Préparation

    temps total : 1h20
    Préparation : 30 min
    Cuisson : 50 min

    Etape 1
    Dans une cocotte faire chauffer le beurre, faire revenir la viande. La mettre de coté.
    Etape 2
    Faire revenir les oignons et l'ail émincé et les carottes en rondelles. Remettre la viande.
    Etape 3
    Verser la bière,sel et poivre. Laisser cuire à feu doux et couvert pendant 20 min. Ajouter les pommes de terre et laisser encore 20 min.
    Etape 4

    Verser la crème et chauffer à feu très doux 10 min.

    Servir parsemer de ciboulette


    OUTILS





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