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Titre: ROGER, LE CARROT CUPCAKE PAR REGAL -
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Entrée du Blogue: Roger, Le Carrot Cupcake - Par Régal -     Niveau De Difficulté   Facile Coût  Bon marché Temps de préparation  20 min Temps de cuisson  20 min Imprimer Catégories Desserts , Etranger , Recettes de chef , Saveurs du monde Cette recette est signée Chloé Saada, une folle de cupcakes qui donne à chacune de ses créations le nom d'une star.   Celui-ci est inspiré du célèbre carrot cake américain. Ustensiles 1 moule à muffins 1 poche à douille Ingrédients 400 g Carotte râpée 350 g Sucre 325 g Farine 1 Sachet de levure 100 g Noix concassée 4 Oeuf 120 g Beurre en pommade 1 c. à café Gingembre 1 c. à café Cannelle Cream cheese (Philadelphia... Ou mélange de St-Moret et Kiri) Aneth Poivre Pâte d'amande ou sucre de couleur de couleurs Réalisation 1 Préchauffez le four sur th. 5 (150 °C). 2 Faites caraméliser dasn une sauteuse les carottes râpées avec le sucre. Mélangez la farine, le sachet de levure et 100 g de noix concassées légèrement et grillées à la poêle. 3 Ajoutez les œufs, le beurre en pommade, le gingembre et la cuillère de cannelle et de carottes caramélisées.  Mélangez.  4 Remplissez de cette pâte, aux trois quarts, des caissettes en papier posées dans un moule à muffins. Enfournez et faites cuire 20 min. 5 Topping: Mélangez du Philadelphia cream cheese (ou un mélange de Kiri et de St Morêt) avec de l’aneth et un peu de poivre. 6 Mettez ce mélange dans une poche à douille et décorez vos cupcakes. Ajoutez des petites carottes en pâte d’amande ou parsemez de sucres de couleur. Tags  Carotte cupcake   Amicalement De Louise