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bientôt halloween
 
Proposé par : provence
Ajouté le : 10/06/2008
Catégorie : Divers
Vues : 218
Commentaires : 0


 
Biscôme (sorte de pain d'épices que l'on mange à la st-nicolas
Préparation : 20 minCuisson : 8 à 10 min
Ingrédients (pour 40 pièces) :
- 1 kg de farine - 450 g de sucre - 300 g de miel - 1 pincée de sel - 25 g de carbonate à pâtisserie (pharmacie) - 50 g d'épices à biscôme (pharmacie) - 1/4 l de crème
Préparation :
Mélanger le tout. Si la pâte colle c'est normal.
Laisser reposer 2 à 3 jours, recouvert, dans un endroit frais. Cave, galetas, ou alors frigo.
Fariner le plan de travail, et étendre la pâte à 1 cm d'épaisseur.
Découper des formes, et enfourner à 200°C (thermostat 8), pendant 10 min.
Surveiller, il ne faut pas que les biscômes deviennent foncés, car ils seront alors tout durs!
et voilà la chanson de St Nicolas

Ils étaient trois petits enfants
Connu également sous : “la légende des Trois Clériaux”
Refrain : Ils étaient trois petits enfants Qui s’en allaient glaner aux champs
1. Tant sont allés, tant sont venus Que sur le soir se sont perdus Ils sont allés chez le boucher Boucher voudrais-tu nous loger ?
2. Ils n’étaient pas sitôt entrés Que le boucher les a tués Les a coupés en p’tits morceaux Mis au saloir comme pourceaux.
3. Saint-Nicolas au bout d’sept ans Vint à passer dedans ce champ Alla frapper chez le boucher Boucher, voudrais-tu me loger ?
4. Entrez, entrez Saint Nicolas Il y a d’ la place, il n’en manque pas. Il n’était pas sitôt entré Qu’il a demandé à souper.
5. Du p’tit salé, je veux avoir Qu’il y a sept ans qu’est dans l’saloir.Quand le boucher entendit ça Hors de la porte, il s’enfuya.
6. Boucher, boucher, ne t’enfuis pas Repens-toi, Dieu te pardonn’ra. Saint Nicolas alla s’asseoir Dessus le bord de ce saloir.
7. Petits enfants qui dormez là Je suis le grand Saint-Nicolas Et le Saint étendant trois doigts Les petits se lèvent tous les trois.
8. Le premier dit : "j’ai bien dormi" Le second dit : " et moi aussi " Et le troisième répondit :"Je me croyais au Paradis ".
 




 
 






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