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Alimentation de base pour diabétique
 
Proposé par : Chryspoo
Ajouté le : 04/17/2009
Catégorie : Santé/Sports
Vues : 658
Commentaires : 0


Crudité : Carotte,céleri, cœur de palmier, salade ect…

 

Légume : Tomate, haricot vert, blette, choux, persil, navet, poireau, carotte

Courgette,aubergine, poivron, ail, oignon,épinard, céleri, navet.

 

Féculent : Pomme deterre, haricot sec, pâtes, riz, pois chiches, blé tendre.

 

Fruit : Pommes,fraise, banane, ananas, poire et autre

 

Viande : (viandeblanche ou viande maigre) = Dinde, lapin, autruche.

Poisson : Tous lespoissons

 

Laitage : Fromagemaigre et yaourt nature

 

Composition debase alimentaire d’un diabétique.

 

Danstout repas normalement constitué, diabétique ou pas diabétique, se trouve enpermanence six éléments de la chaîne alimentaire.

 

Crudités, légumes, féculent, viande  fruit et laitage. (Yaourt oufromage)

 

Cesont les aliments principaux d’une nourriture saine et équilibré que nousretrouverons dans tous les repas de notre quotidien journalier.

 

(Lepetit déjeuner ne comprend pas tous ces ingrédients, mais nous y reviendronsultérieurement.

Caril constitue un apport important pour bien commencer la journée.

Suivantune activité physique réservée, légère ou bien appliqué.)

 

Ces six élémentsdoivent être suivis par les deux principaux repas important de la journée.

Celui du midiet du soir.

 

La base d’un bonrepas équilibré est : Crudités en entré, (salade et autre)suivi de légumes, d’un féculent et d’une viande. (Plus) un dessert quicomprend deux éléments important (fruit et laitage)

Autrementdis fruit et fromage ou fruit et yaourt.

 

Jetiens tout de même à précisé pour ce qu’ils ne l’auraient pas encore remarqué, quej’ai mis ces éléments au pluriels pour la bonne et simple raison quenous pouvons en mélangé plusieurs à la fois dans une composition.

Une(salade) composé de crudités varié sera bien meilleure à votre santé, ainsiqu’une variété de légume facilitera d’autant plus le transit intestinal.

 

Hachage etmixage d’une alimentation bien équilibré.

 

Pourceux qui comme moi auraient du mal à mâcher ou à avaler toute nourriture

(Anneau gastrique ou mauvaise dentition)

Quelquesconseils, truc et astuce employé régulièrement par des maîtres cuisiniers.

Hachezpuis mixer toute votre alimentation. Hachez d’abords  grossièrement au moulin à légumes (électriqueou autre) puis finir au mixeur pour que celle-ci sois d’une consistance plus fineet plus gouteuse, genre mousseline.

 

Exemple depréparation :

 

Crudité

 

Mixez, après lesavoir broyé préalablement vos crudités ou autre, carotte, céleri, radis,cœur d’artichaut, asperge, concombre, tomate, poivrons.

Unecuillère à soupe d’huile à salade pas plus, pareil pour le vinaigre et très peude sel, poivre.

Vousaurez là, une mousse de crudité excellente.

(Vouspouvez lui donner plus de goût en ajoutant oignon ou ail)

 

Voir recetted’été :ajouté à la préparation, des féculents, pois chiches, du thon ou des œufs,

Nepas salé avec le thon.

Ilva de soit que cette préparation contient crudité, viande (poisson, œuf)  féculent (pois chiche) et légume (Carottes).

Nebuvez pas de soupe avant ci vous vous apprêtez à manger cette mousseline.

Saufpour ceux qui comme moi ont besoin d’un liquide chaud pour faire passer lescrudités même mixé, à cause de l’anneau gastrique. (Un simple bouillon neutredevrait suffire)

 

Légumes

 

Pour une bonne soupepotagère, j’emploie une bonne dizaine de légumes que je fais cuire ensembleavec un féculent ou non, suivant ce que j’ai prévu au repas comme fécule.

(Laviande quant à elle sera cuite avec la soupe pour lui apporté songoût nutritif)

Ainsipas besoin de mettre trop de sel ni de cube dans celle-ci.

Vousn’aurez plus qu’à mixer le tout en fin de cuisson ou au fur et à mesure de vosbesoins.

Vousobtiendrez un excellant velouté.

(Vouspouvez ajouter dans votre bol de soupe, un peut de beurre ou votre portion defromage tendre (fondu).

 

Fruits etlaitages

 

Un dessertcomprenant fruit et laitage

 

Faitecuire des pommes, - variété chante claire - (une variété assez sucré) puis les mixésavec un yaourt nature sans sucre, puisque la pomme l’est déjà suffisamment.

Vouspouvez ajouter dans le mixeur avec le yaourt, à votre convenance, fraise dujardin ou des bois, banane, poire, ananas.

(Letout est de ne prendre qu’une portion raisonnable de ce velouté ou mousse.)

 

Commevous l’aurez constaté, cette base d’alimentation est formée pour la plus par deproduit frais. Ce qui est très bénéfique au besoin d’énergie vitale de notrecorps.

Jen’ai pas parlé de pain ou de biscotte, à vous de gérer cette nutrition entenant compte des féculents que vous voulez manger. Et de l’apport sucre et selque cela peut vous amenez.

 

Civous mangez 3 biscottes ou deux à trois tranches de pain au petit déjeuner, c’est largement suffisant pour toute la journée. Àvous de répartir ce plaisir de manger du pain ou des biscottes dans les troisrepas, ou de les engloutir en une seule fois le matin.

 

 

Jedonne ce conseil à tous ceux qui comme moi sont diabétique ainsi qu’à ceux quiveulent faire fasse à une alimentation équilibré pour perdre du poids sansmanque ni faim.

Croyezmoi cela marche, tout comme la marche à pieds fait du bien, un bon équilibrealimentaire vous apportera autant de plaisir que de joie en sachant que ce quevous mangez profitera sainement à votre corps.

Rienne vous empêche de reprendre deux fois (deux bols) la soupe de légume que vousaimez, celle que vous avez préparé avec amour et passion, sachant quellecontribue à votre santé ainsi qu’au développement structurel de votreorganisme.

Toutcomme cette fameuse mousse de crudité, cuisinée par vos soins avec gourmandise,rien ni personne ne peux vous interdire de replonger avec délice dans lebonheur de cette entrée bénéfique à votre bien être.

Audébut vous laisser libre cour à votre appétit, suivant les besoins de l’estomac.Sachant pertinemment que cela ne vous fera pas grossir, bien au contraire.

Petità petit vous vous apercevez que la quantité nutritionnelle dont vous avezbesoin diminue.

Vousperdez du poids.

Lajoie est lue sur vos lèvres.

Vousêtes heureux de vivre pleinement tout en contribuant à la santé de votre corps.

Félicitationvous avez décidé de vous engager complètement dans la nouvelle voix de reconstructionde votre moi.




 
 






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