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Gâteau "Aux Carottes De Ricardo" -
A été vu :: 4
Ajouté le 07/02/2022 11:44:26 par Louise_Bourgoin
Gâteau -  « Cake » Aux Carottes De Ricardo -
 
https://ma-planete.com/file/sns_uploads/37199/images/GATEAU%20AUX%20CAROTTES%2090909090.jpg
 
Préparation 20 Min.
 
Cuisson 1 H Rendement 8 à 10 Portions -  Se congèle -

Ingrédients -

Gâteau «Cake -

375 ml (1 1/2 tasse) de farine tout usage non blanchi

10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte

1 ml (1/4 c. à thé) de sel

2 oeuf

60 ml (1/4 tasse) de miel

180 ml (3/4 tasse) de sucre

125 ml (1/2 tasse) d’huile de canola

375 ml (1 1/2 tasse) de carottes pelées et râpées

125 ml (1/2 tasse) de canneberges séchéesGlaçage (facultatif)

115 g (4 oz) de fromage à la crème, ramolli

250 ml (1 tasse) de sucre à glacer

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Préparation -

Gâteau «Cake» -

Placer la grille au centre du four.

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

Beurrer et tapisser un moule à pain de 23 x 13 cm (9 x 5 po) d’une bande de papier parchemin. Réserver.

Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.

Dans un autre bol, fouetter les oeufs, le miel et le sucre au batteur électrique jusqu’à ce qu’ils forment le ruban, environ 10 minutes. Ajouter l’huile en un filet.

Ajouter les ingrédients secs, les carottes, les canneberges et bien mélanger.

Verser dans le moule. Cuire au four environ 1 heure ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du cake en ressorte propre.

Laisser tiédir et démouler. Laisser refroidir complètement avant de glacer.

Glaçage (Facultatif) -

Dans un bol, fouetter le fromage et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux et homogène.

Répartir sur le dessus du gâteau refroidi et laisser retomber sur les côtés.

Amicalement De Louise

 



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