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.: Conversion :. Voici les tables de conversion les plus courantes. Mesures liquides Système américain | Système métrique | Autres noms | | | | 1/8 cuiller à th | 1/2 ml | | 1/4 cuiller à th | 1 ml | | 1/2 cuiller à th | 3 ml | | 1 cuiller à th | 5 ml | 1 cuiller à caf | 1/4 cuiller à soupe | 4 ml | | 1/2 cuiller à soupe | 8 ml | | 1 cuiller à soupe | 15 ml | 1 cuiller à table | 1/8 tasse | 35 ml | 1 oz | 1/4 tasse | 65 ml | 2 oz, 1/4 grand verre | 1/3 tasse | 85 ml | | 3/8 tasse | 95 ml | 3 oz | 1/2 tasse | 125 ml | 4 oz, 1/2 grand verre | 5/8 tasse | 160 ml | 5 oz | 2/3 tasse | 170 ml | | 3/4 tasse | 190 ml | 6 oz, 3/4 grand verre | 7/8 tasse | 220 ml | 7 oz | 1 tasse | 250 ml | 8 oz, 1 grand verre | Notes : Certaines mesures ont été arrondies légèrement. oz = once (système américain) 8 onces = 1 tasse 2 tasses = 1 pinte 4 tasses = 2 pintes = 1 quart soit environ 1 litre. 1 litre est noté 1 L 1 décilitre est noté 1 dl 1 centilitre est noté 1 cl 1 millilitre est noté 1 ml 1 litre = 10 décilitres = 100 centilitres = 1000 millilitres 1 décilitre = 0,1 litre = 10 centilitres = 100 millilitres 1 centilitre = 0,01 litre = 0,1 décilitre = 10 millilitres 1 millilitre = 0,001 litre = 0,01 décilitre = 0,1 centilitre Chaleur du four Système américain | Système métrique | Thermostats de France | | | | 150°F | 70°C | T/2 | 200°F | 100°C | T/3 | 250°F | 120°C | T/4 | 300°F | 150°C | T/5 | 350°F | 180°C | T/6 | 400°F | 200°C | T/7 | 450°F | 230°C | T/8 | 500°F | 260°C | T/9 | Broil | Gril | | Notes : La chaleur des fours n'est pas uniforme et peut varier d'un appareil à l'autre. Il est important d'ajuster la cuisson à son four. Certaines mesures ont été arrondies. °C = degrés Celsius °F = degrés Farenheit Très doux = 150°F Doux = 200°F Moyen = 300°F Chaud = 375°F Très chaud = 500°F Mesures solides Système américain | Système métrique | Autres nom | | | | 1/2 oz | 15 g | | 1 oz | 30 g | | 1/8 lbs | 55 g | 2 oz | 1/4 lbs | 115 g | 4 oz | 1/3 lbs | 150 g | | 3/8 lbs | 170 g | | 1/2 lbs | 225 g | 8 oz | 5/8 lbs | 285 g | | 2/3 lbs | 285 g | | 3/4 lbs | 340 g | | 7/8 lbs | 400 g | | 1 livre | 454 g | 16 oz | 2,2 lbs | 1 kg | | Règles concernant certains aliments Farine tout usage 1 tasse = 115 grammes 1 cuiller à soupe = 8 grammes Sucre 1 tasse = 225 grammes 1 cuiller à soupe = 15 grammes Sucre à glacer 1 tasse = 150 grammes 1 cuiller à soupe = 9 grammes Cassonade 1 tasse = 200 grammes 1 cuiller à soupe = 12 grammes Cacao 1 tasse = 110 grammes 1 cuiller à soupe = 8 grammes Beurre ou margarine 1 tasse = 225 grammes 1 cuiller à soupe = 15 grammes Amandes tranchées 1 tasse = 80 grammes 1 cuiller à soupe = 5 grammes Amandes entières 1 tasse = 170 grammes 1 cuiller à soupe = 10 grammes Noix de coco râpée 1 tasse = 75 grammes 1 cuiller à soupe = 5 grammes Riz 1 tasse = 210 grammes 1 cuiller à soupe = 12 grammes Notes: Certaines mesures ont été arrondies légèrement. oz = once (système américain) lbs = livres (système américain) 1 kilogramme est noté 1 kg 1 gramme est noté 1 g 1 kilogramme = 1000 grammes 1 gramme = 0,001 kilogramme Termes canadiens | Termes français | Sucre granulé ou à fruits | Sucre en poudre ou semoule | Sucre à glacer, sucre en poudre | Sucre glace | Ciboule ou ciboulette | Petits oignons frais | Échalote sèche, échalote française | Échalote | Levure de boulanger | Levure fraîche | Levure sèche | Levure lyophilisée | Poudre à pâte | Levure chimique | Soda à pâte | Bicarbonate de soude | Farine tout usage | Farine type 55 | Farine à pâtisserie | Farine type 45 | Crème sure | Crème aigre | Crème 15% | Crème fleurette ou liquide | Crème à fouetter, crème 35% | Crème fraîche | 2 cuil. de sucre + 1 cuil. à thé de vanille | 1 sachet de sucre vanill | |