Dinde braisée aux carottes
 
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 25 minutes
Régime pauvre en fibres


  • Peut servir : 4 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Cuisine spécialisée - Diététique
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
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    Ingrédients:

    600 g d'escalope de dinde (ou cuisse)
    600 g de carottes
    1 tasse d'eau (250 ml)
    3 c. à soupe d'huile (45 ml)

    Préparation:

    Faire revenir rapidement la viande dans l'huile chaude.
    Ajouter les carottes et l'eau, saler et couvrir.
    Laisser cuire 25 minutes (ou 15 minutes à l'autocuiseur) Trucs : on peut ajouter des gousses d'ail ou d'échalotes que l'on retirera avant de servir.
    On peut évidemment remplacer les carottes par des blancs de poireaux.

    On peut aussi mélanger les légumes : carottes, pommes de terre, blancs de poireaux.


    OUTILS