Côtelettes d'agneau à la provençale
 
Préparation: 10 minutes

Cuisson: 10 minutes







  • Peut servir : 3 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Les viandes - Agneau
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
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    Ingrédients:



    1/2 c. à thé de sel (2 ml)

    1/4 c. à thé de thym (1 ml)

    1/4 c. à thé de marjolaine (1 ml)

    1/4 c. à thé de poivre noir (1 ml)

    6 côtelettes d'agneau dans le filet

    1/4 tasse de lait (65 ml)

    1 oeuf

    1/4 tasse de farine (65 ml)

    1 tasse de chapelure (250 ml)

    2 c. à table d'huile d'olive (30 ml)

    2 c. à table de beurre (30 ml)



    Préparation:



    Mélanger le sel et les assaisonnements. En frotter les côtelettes.

    Mélanger le lait et l'oeuf.

    Fariner les côtelettes, les tremper dans l'oeuf puis les rouler dans la chapelure.

    Faire chauffer l'huile et le beurre. Y faire revenir les côtelettes d'agneau 5 minutes de chaque côté.

    Servir très chaud.





    OUTILS