Poisson au concombre à l’aneth
 
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 10 minutes
257 calories par portion
Diabétique


  • Peut servir : 4 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Cuisine spécialisée - Diététique
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
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    Ingrédients:

    1 petit concombre, en tranches minces

    500 g filets de poisson blanc (dégelé si produit congelé) 1 lb
    au goût jus de citron au goût
    au goût sel au goût
    beurre au citron et à l’aneth
    Beurre au citron et à l’aneth:
    45 mL beurre ramolli (3 c. à soupe)
    10 mL jus de citron (2 c. à thé)
    2 mL aneth séché (1/2 c. à thé)

    Préparation:

    Placer les tranches de concombre au centre d’une grande feuille de papier d’aluminium de façon à ce qu’elles se chevauchent. Sécher légèrement le poisson; placer les filets en couche simple sur les tranches de concombres. Arroser de jus de citron et saler au goût. Fermer le papier d’aluminium de façon à le sceller. Placer sur une plaque à biscuits. Cuire au four à 230 °C (450 °F) pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette. Égoutter le poisson et le concombre. Servir avec le beurre au citron et à l’aneth.
    Lier le beurre ramolli, le jus de citron et l’aneth séché (ou votre herbe aromatique préférée) et une pincée de sel.


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