Confiture de nectarines
 
Préparation: 15 minutes
Macération: 1 nuit
Cuisson: Environ 40 minutes


  • Peut servir : N
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Assez long
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Confitures et gelées
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
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    Ingrédients:

    8 tasses de nectarines tranchées (2 litres)
    6 tasses de sucre (1,5 litre)
    2 c. à soupe de jus de citron (30 ml)

    Préparation:

    Peler et trancher les nectarines, mettre dans un grand bol, enrober avec le jus de citron et le sucre, couvrir et réfrigérer toute une nuit, égoutter dans une passoire durant 45 minutes. Mettre le jus obtenu dans un chaudron et amener à ébullition, laisser réduire de moitié, ajouter les fruits et laisser cuire environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les fruits soient tendres. Verser dans des petits pots stérilisés et chauds.


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