Tzaziki
 
Pour servir 4 personnes

Préparation : 15 minutes









  • Peut servir : N
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Cuisine spécialisée - Grèque
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
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    Ingrédients:



    1 concombre

    3 gousses d'ail

    feuilles de menthe

    persil

    400 g de yaourt grec ou de fromage blanc

    1 jus de citron

    2 cuil à soupe d'huile d'olive

    sel et poivre



    Préparation:



    Lavez le concombre. Coupez-le en petits dés. Mettez-le dans une passoire, salez et laissez dégorger.

    Pelez les gousses d'ail, puis pressez-les.

    Dans un saladier, mettez l'ail, ajoutez l'huile d'olive, le yaourt ou le fromage blanc, et le jus de citron. Salez, poivrez et ajoutez la menthe et le persil finement ciselés.

    Mixez le concombre et ajoutez-le à la préparation précédente.

    Mettez le tout au frais quelques heures.

    Servez avec des tranches de pain.









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