Perdrix farcies aux champignons
 
Préparation: 15 minutes.
Cuisson: 40 minutes.


  • Peut servir : 2 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Les viandes - Gibier
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
  • Nombre de visites : 180
  • Pas de commentaire : 0
  • Cliquez sur l'image pour la voir pleine grandeur
    Attention si l'image est très grande,
    pour fermer l'image et revenir à la page
    cliquer sur le petit X en bas à droite de l'image.


    Ingrédients:

    2 perdrix
    Beurre
    60 g de lard (en tranches)
    sel, poivre

    Préparation:

    Préchauffez le four à 350 F/180 C (T/6).
    Faites revenir les champignons dans du beurre.
    Salez et poivrez les perdrix (de l'intérieur et l'extérieur) et farcissez-les de champignons.

    Enroulez les perdrix avec les tranches de lard et déposez-les dans un plat allant au four beurré. Enfournez-les pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites.


    OUTILS