Pouding au riz
 


  • Peut servir : 4 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Desserts
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
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    Ingrédients:

    2 tasses de lait (500 ml)
    1/3 tasse de riz blanc (80 ml)
    3 c. à soupe de dattes hachées (45 ml)
    3 c. à soupe d'abricots séchés, hachés (45 ml)
    1 oeuf battu
    1 c. à soupe de sucre (15 ml)
    1/2 c. à thé d'essence de vanille (2 ml)

    Préparation:

    Dans une casserole de grandeur moyenne, porter à ébullition le lait, le riz, les dattes et les abricots. Couvrir, réduire le feu et laisser cuire pendant 20 minutes. Dans un petit bol, mélanger un peu de lait chaud à l’oeuf et ajouter au contenu de la casserole. Porter à ébullition en brassant sans arrêt. Couvrir et retirer du feu. Laisser refroidir pendant quelques minutes puis ajouter le sucre et la vanille. Laisser refroidir avent de servir.

    Isabelle C.


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