Bagel au saumon fumé et tombée de poireaux
 
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 2 minutes


  • Peut servir : 4 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Brunch et petit-déjeuner
  • Ajouté par : Culturesdecheznous
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    Ingrédients:

    1/2 sac (1 1/2 tasse)de poireaux tranchés Les Cultures de Chez Nous
    30 ml (2 c. à soupe) de beurre
    15 ml (1 c. à soupe) de câpres rincées
    60 ml (1/4 tasse) d'aneth haché grossièrement
    Du zeste et du jus de citron
    Sel et poivre
    4 bagles, tranchés en deux
    1 paquet de fromage à la crème à la température de la pièce
    8 à 12 tranches de saumon fumé


    Préparation:

    Pour la tombée de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous chauffer une grande poêle, ajouter le beurre et cuire les poireaux pendant 2 minutes.

    Ajouter les câpres, le zeste et le jus de citron. Assaisonner de sel et de poivre, ajouter l'aneth et bien mélanger. Ensuite, réserver.

    Griller les demi bagels et les garnir de fromage à la crème. Déposer la tombée de poireaux sur chaque demi bagel.

    Couvrir avec l'autre moitié de bagel et garnir de saumon fumé en forme de rose. Décorer de feuilles d'aneth.

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