Foie de chevreuil avec sauce BBQ
 


  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Les viandes - Gibier
  • Ajouté par : J1952
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    ½ lb.de foie
    1 cuil. à thé de sel
    2 cuil .à table de graisse de bacon
    2 cuil à table de farine
    Faire mijoter de 15 à 20 minutes

    SAUCE B.B.Q

    1 oignon haché fin
    1 tasse tomate en conserve
    2 cuil. à thé vinaigre
    1/8 cuil. à thé poudre chili
    1 cuil. à table sauce Worcestershire ou anglaise (LEA & PERRINS)
    1 cuil. à table cassonade
    2 cuil. à table ketchup
    ½ cuil. à thé moutarde sèche
    ½ cuil. à thé paprika

    Verser le tout sur la viande et laisser mijoter de 15 à 20 minutes.


    OUTILS