Salade d'ananas
 


  • Peut servir : 4 - 5 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Desserts
  • Ajouté par : ChristineVroman
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    Préparation: 10 minutes --- Cuisson: 20 minutes --- Repos: 1 heure

    Pour 4 personnes

    1 ananas
    1 petit morceau de gingembre
    200 gr de sucre
    30 cl d'eau
    1 jus de citron vert


    Epluchez et taillez le gingembre en fins bâtonnets

    Faites bouillir l'eau avec le sucre, puis ajoutez le jus de citron et le gingembre. Laissez confire à feu doux pendant 20 minutes environ.

    Epluchez et coupez l'ananas en 4, enlevez le coeur et coupez les quartiers en petits dés dans un plat.

    Versez le sirop de gingembre dessus. Recouvrez d'un film fraîcheur et laissez une heure au réfrigérateur.

    Dégustez cette salade seule ou avec une boule de glace vanille.


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