Baklavas
 


  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Cuisine spécialisée - Grèque
  • Ajouté par : Indiana2
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    Ingrédients
    pour Baklavas

    Pour le sirop : Pour unité de mesure, on choisira un verre d'une contenance de 25 cl. 2 verre de sucre 1 verre de miel 1 citron 2 verre d'eau 1 bâton de cannelle

    Pour la pâte :

    250 g de pâte filo 400 g de poudre de noix 250 g de beurre 30g de sucre en poudre 2 cuillères à café de cannelle

    Préparation
    pour Baklavas


    Dans une casserole, mettre tous les ingrédients du sirop à cuire pendant 15 minutes.

    Mélanger la poudre de noix avec la cannelle et le sucre.

    Faire fondre le beurre et enduire les feuilles filo.

    Déposer 5 feuilles filo dans le fond d'un plat à gratin.

    Ajouter le mélange de noix par dessus.

    Reproduire l'opération jusqu'à ne plus avoir de noix.

    Finir par une couche de pâte filo.

    Faire cuire au four une heure et demie à 150° C (th. 9).

    Une fois cuit, verser le sirop sur le gâteau et le découper en petit losanges pour faire des parts individuelles.


    OUTILS