Salade de pommes de terre à l’avocat
 


  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Cuisine régionale
  • Ajouté par : linja
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    4 personnes
    préparation 15 min
    cuisson 20 min

    Ingrédients

    2 kg de pommes de terre
    2 avocats
    2 c à s de mayonnaise
    3 c à s de sauce soja
    50 g de wasabi
    5 œufs
    2 branches de céleri
    1 botte de jeunes oignons

    preparation:

    Faites cuire les pommes de terre à l’eau (jusqu’à ce que la pointe d’un couteau s’enfonce bien dans la pulpe),
    faites-les refroidir.
    Epluchez la moitié des pommes de terre et laissez la peau de l’autre moitié
    . Coupez-les toutes en morceaux.

    Faites cuire les œufs durs puis hachez-les.

    Epluchez les avocats, retirez les noyaux et coupez-les en morceaux

    Emincez les oignons et le céleri

    Dans un saladier, mélangez la mayonnaise, le wasabi et la sauce soja.

    Ajoutez les pommes de terre, les avocats, les œufs, le céleri et les oignons.

    astuce :

    vous pouvez aussi servir cette salade en plat en ajoutant des rondelles de saucisses Knacky ou du saucisson gaumais ou morteaux....
    ...et des coûtons


    OUTILS