Compote de potiron
 


  • Peut servir : 4 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Plats d'accompagnement
  • Ajouté par : ChristineVroman
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    Pour 4 personnes

    Coupez la chair d'un potiron en morceaux et faites les cuire durant 10 à 15 minutes dans de l'eau bouillante légèrement salée, ou à la vapeur.
    Ecrasez les morceaux en purée et ajoutez-y 4 éclats d'ail pressés, 4 cuillerées à soupe de crème épaisse et 1,5 cuillerées à soupe de thym. Epicez de sel, de poivre et de noix de muscade.
    Servez la compote chaude avec du boeuf ou du gibier, ou froide en sauce dip pour l'apéritif.


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