Torsades feuilletées au parmesan
 


  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Amuse-gueule et canapés
  • Ajouté par : ChristineVroman
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    Préparation: 10 minutes - cuisson: 20 minutes

    Pour 6 personnes

    1 rouleau de pâte feuilletée
    1 jaune d'oeuf
    100 gr de parmesan râpé, sel, poivre

    Préchauffez le four à 180°.
    Versez le jaune d'oeuf dans un ramequin, ajoutez 1 cuillerée à café d'eau froide et mélangez bien. Etalez la pâte en un grand rectangle. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez la surface de jaune d'oeuf. Saupoudrez de parmesan râpé. Découpez des bandes de pâte de 1 cm de large et 10 cm de long environ. Torsadez les morceaux de pâte et déposez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
    Enfournez pour 20 minutes. Dégustez tiède ou froid.

    Variante: remplacez le fromage par 4 cuillerées à soupe de mélange d'herbes fraîches ciselées (basilic, estragon, thym frais, romarin ...) ou par 2 cuillerées à soupe de graines de sésame et 2 cuillerées à soupe de graines de pavot.


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