Poulet sauté à l'indienne
 
Préparation et cuisson: Environ 1 heure 15 minutes


  • Peut servir : 4 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Quelques heures
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Les viandes - Poulet
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
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    Ingrédients:

    1 poulet d' 1,5 kg
    2 c. à soupe de beurre (30 ml)
    2 c. à soupe d'oignon haché (30 ml)
    1/2 c. à thé de paprika (2 ml)
    1/2 tasse de vin (125 ml)
    3 tomates épépinées

    Préparation:

    Découpez le poulet l'assaisonner de sel et de poivre, passez les morceaux dans la farine. Faites chauffer le beurre, mettez-y le poulet avec l'oignon haché. Faites blondir le tout, saupoudrez de paprika, mouillez avec vin blanc; ajoutez les tomates épépinées. Finissez de cuire. Dressez le poulet. Complétez la sauce avec quelques cuillerées de crème fraîche, faites bouillir quelques instants. Versez sur le poulet. Servez avec du riz pilaf.





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