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Cassolettes aux champignons
 


  • Peut servir : 4 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Entrées chaudes
  • Ajouté par : ChristineVroman
  • Nombre de visites : 125
  • Pas de commentaire : 1


  • Préparation: 15 minutes - cuisson: 10 minutes

    Pour 4 personnes

    250 gr de champignons
    1 cuillerée à soupe d'huile
    30 gr de beurre
    1 verre à liqueur de cognac
    1 cuillerée à soupe de farine
    1 dl de lait
    150 gr de jambon blanc
    sel et poivre


    Epluchez et lavez les champignons. Coupez-les en lamelles. Dans une poêle, faites-les revenir avec l'huile et le beurre mélangés. Arrosez de cognac et flambez. Saupoudrez de farine. Mouillez avec le lait et laissez cuire quelques minutes. Ajoutez le jambon coupé en cubes, salez, poivrez et mélangez.
    Versez dans des cassolettes chaudes et servez.


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