|
Peut servir : 2 - 4 personnes
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Catégorie:
Quiche
Ajouté par :
ChristineVroman
Nombre de visites : 22
Pas de commentaire : 0
|
Préparation: 25 min - cuisson: 25 minutes
Pour 2 à 4 personnes
4 blancs de poireaux
1 bûche de chèvre (200 gr)
1 pâte brisée
1 pot de tapenade d'olives vertes (150 gr)
1 cuillerée à soupe rase d'herbes de Provence
2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
sel et poivre
Préchauffez le four à 180° et sortez-en la grille
Taillez les poireaux en rondelles et faites-les revenir à feu vif avec les herbes de Provence, dans une sauteuse contenant l'huile. Ajoutez 5 cl d'eau, couvrez et laissez suer 15 minutes à feu doux.
Déroulez la pâte et laissez-la sur son papier de cuisson. Tartinez-la de tapenade en laissant les bords libres, comme pour une pizza.
Relevez le couvercle de la sauteuse et faites réduire presque complètement le jus de cuisson des poireaux, à feu vif. Assaisonnez-les légèrement et disposez-les sur la tapenade. Répartissez le chèvre taillé en tranches par-dessus et poivrez.
Faites glisser la tarte avec le papier sur la grille et faites dorer 15 minutes au four.
Servez bien chaud avec une salade de tomates.
OUTILS
|