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Marmelade de melon

 
Difficulté : Facile
Temps : Assez long
Coût : Économique
Préparation: 15 minutes
Macération: 2 heures
Cuisson: Environ 45 minutes
Catégorie: Confitures et gelées
Peut servir : N
Ajouté par : Gertrude_Lafond
Nombre de visites : 330
Pas de commentaire : 0


Préparation et cuisson:

Ouvrir les melons, retirer les pépins et éplucher avec soin. Couper la pulpe en petits morceaux. Mettre dans une bassine en ajoutant 800 gr de sucre par kg de pulpe. Laisser macérer pendant 12h, puis faire cuire doucement à feu doux. Le temps dépend de la maturité des melons, 45 minutes à 1 heure. Il faut que le sirop épaississe et prenne la couleur ambrée. Attention à ne pas faire cuire trop non plus.



 
 



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