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Côtelettes de veau à la sauge et au citron

 
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Catégorie: Les viandes - Veau
Peut servir : 4 personnes
Ajouté par : Gertrude_Lafond
Nombre de visites : 206
Pas de commentaire : 0


Ingrédients :

4 côtelettes de veau
Farine
1 oeuf battu
2 c. à soupe de lait (30 ml)
3/4 de tasse de chapelure (190 ml)
1 c. à soupe de sauge fraîche et finement hachée(15 ml)
ou 2 c. à soupe de sauge sèche (30 ml)
2 c. à soupe de beurre (30 ml)
1 c. à soupe d'huile d'olive (15 ml)
1 gousse d'ail écrasée
Des quartiers de citron

Préparation:

Fariner les côtelettes et les enduire du mélange oeuf et lait à l'aide d'un pinceau. Rouler dans le mélange chapelure et sauge.

Faire chauffer le beurre, l'huile et l'ail dans une grande poêle. Mettre les côtelettes dans la poêle et les laisser cuire à feu moyen sur les deux faces. Servir avec des quartiers de citron.
Accompagné les côtelettes de veau avec des pâtes.



 
 



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